Würzburg

Würzburg fica no sul da Alemanha no Estado da Bavária. A Bavária é um dos estados mais ricos e com menor índice de desemprego na Alemanha. Geograficamente a Bavária é dividida em 7 regioes, identicando-se fortemente três: Franken, Schwaben e Bayern. Ao visitar a Bavária convêm dar uma olhadinha no mapa, pois ao conversar com algum nativo é bom saber que eles nao gostam de ser confundidos. Acho que dá para comparar com o Brasil, nenhum paulista gosta de ser chamado de carioca e vice-versa.

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Em Würzburg fomos a uma prova de vinho que foi um espetáculo, e como diriam os amigos portugueses "5 estrelas". Bürgerspital foi fundado por Johann von Steren em 1316, com o objetivo de produzir vinho para o hospital da cidade. Com o passar dos anos as áreas cultivadas foram crescendo e a quantidade de vinho produzida aumentou a ponto de sobrar. Nessa altura o vinho passou a ser comercializado e os lucros revertidos para o hospital, atualmente é uma fundacao e os lucros com a venda de vinhos é aplicada no asilo.

Aqui o Sr. que nos contou a história do Bürgerspital e nos deu umas aulinhas sobre vinhos produzidos por eles.As aulinhas foram em alemao, e como nem todos no grupo sabiam falar alemao tao bem quanto o Marco, o nosso guia Martin (camisa azul) fazia a traducao simultânea para inglês.

E aqui a primeira taca da noite, o espumante alemao, aqui chamado de Sekt, pois convêm lembrar que Champagne somente pode ser assim chamado quando o espumante é produzido na regiao de Champgne na Franca. A Silvaner produzida no Bürgerspital é realmente muito saborosa, se virem no supermecado podem comprar que vale a pena, nao faco idéia do preco.

A Cave do Bürgerspital:

Aqui vao umas fotos da Câmara de Tesouros da Cave do Bürgerspital:

Vinhos da idade do Brasil. Alguns deles foram abertos por volta de 1960 ou 70, já nao lembro, segundo os degustadores, estava muito bom e digno do preco.

Depois, nos levaram para a sala de degustacao,

e a nossa espera o cardápio:

Até chegamos a pensar que seria só pao e vinho.

Mas... teve mais

Esse foi o nosso terceiro dia com o grupo e, depois dessa noite maravilhosa, posso dizer que todos ficaram a se conhecer melhor e estavam muito felizes. A foto abaixo o Marco tirou depois de provarmos uns 4 vinhos diferentes, para quem me conhece um pouquinho melhor, sabe que fico vermelha ao beber vinho, mas fazer o que, vinho é uma das poucas bebidas alcólicas que gosto... entao... fiz um esforco. :-)

No dia seguinte visitamos a Würzburger Residenz que desde 1981 faz parte do Patrimônio da Unesco.

Em Würzburg dormimos somente uma noite e foi no Rebstock Hotel.